锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

红薯怎么吃健康 烤红薯会比蒸红薯热量高吗

生活知识睿知

红薯是一种生活中常见的食物 。有很多种吃法 。可以煮、蒸、烤 。烤红薯和蒸红薯比较受欢迎 。自己做的话，烤红薯和蒸红薯的热量是一样的 。如果在外面卖，烤红薯的热量会比蒸红薯高一点 。
烤红薯会比蒸红薯热量高吗？1.蒸红薯蒸(煮)红薯:55大卡/230千焦(低GI值，绿色食品)
蛋白质:1克2%脂肪:0克0%
碳水化合物:14克5%膳食纤维:0克0%
2.烤红薯烤(蜜烤)红薯:277千卡/1159千焦
热量:277千卡14%蛋白质:2克3%脂肪:16克27%
碳水化合物:34克11%膳食纤维:2克8%
注:这里所说的烤(蜜烤)红薯是指商业食品做法，其中添加了冰糖、白芝麻、橄榄油等添加剂；如果是家里做的，烤红薯和蒸红薯的热量差不多 。
总而言之:如果是自己在家做，烤红薯和蒸红薯的热量没有太大区别 。看你个人口味选择；外面买的话，煮红薯的热量会比烤红薯低！
为什么烤红薯比蒸红薯热量高？相比蒸红薯，烤红薯的热量更高，因为蒸红薯的时候营养保持的比较完整，不会有水分流失 。烤红薯的时候，红薯中的一部分水分会蒸发掉，但是糖分不会发生变化，所以糖分会相对增加，所以总热量会增加 。
红薯热量低，富含膳食纤维，营养丰富 。作为主食或者副食，都是很好的减肥食品 。
据测定，每100g红薯的脂肪含量只有0.2g，是大米的1/4 。所以红薯是低热量低脂肪食物的领头羊 。
此外，红薯还含有均衡的营养成分 。
同时，由于红薯中所含的纤维结构不能被肠道吸收，所以具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能 。所以营养学家称红薯为最有营养的健康食品，也是最理想最便宜的减肥食品 。
如何健康地吃红薯？1.红薯作为主食食用 。
因为红薯是一种碳水化合物含量很高的薯类食物 。和米饭、面食一样，主要是给我们提供碳水化合物 。所以主食最好吃红薯，不要太多 。
红薯作为主食有很多优点，因为不需要精心加工 。从地里拔出来洗干净才能吃 。所以保留的营养全面，膳食纤维含量丰富 。
膳食纤维不能被人体直接消化吸收 。延缓食物的消化速度和淀粉转化为葡萄糖的时间，从而减少单位时间内进入血液的葡萄糖量，达到稳定血糖的效果 。但相比之下，我们常吃的“细粮”就会变矮 。细颗粒出厂前加工较多，自给的麦麸成分基本去除，膳食纤维损失较大(高达80%)，矿物质也有损失 。所以我们吃这些细颗粒的时候，淀粉很容易转化成葡萄糖被吸收，饭后血糖上升更快 。
2.红薯的摄入量不宜过多 。
红薯也是一种高淀粉食品 。作为主食，摄入不宜过量 。根据膳食指南推荐 。主食每日摄入量为250~400g，粗粮、五谷杂粮每日摄入量不少于50~150g 。如果平均摊在每顿饭上，主食的摄入量在22左右 。所以红薯或其他薯类食物最好不要超过22个 。红薯吃多了，可能会导致糖分摄入过多，影响血糖 。
【红薯怎么吃健康 烤红薯会比蒸红薯热量高吗】红薯最好用蒸、煮、干烤的方法食用，不要用煎、炖、烤的方法 。这样会增加土豆类食物的脂肪摄入，导致胰岛素抵抗，不利于稳定血糖 。

    推荐阅读


    上一篇：痘痘挤了后怎么处理

    下一篇：北方中秋节吃什么