酸萝卜怎么做


想学着做酸萝卜来吃,想知道酸萝卜要怎么做啊?

1、将白萝卜洗净,切成条状,放入少许盐腌制半小时左右 。
2、半小时后,将盐水倒掉,将萝卜放置在通风的地方晾干 。
【酸萝卜怎么做】3、萝卜的水分晾干后,将萝卜放入干净的容器中,倒入白醋和纯净水 。白醋和水的比例控制在1:2左右 。
4、最后再在萝卜上撒上适量的白糖,盖上盖子,放入冰箱,放置两三天即可食用 。

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