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【蜂蜜常温下能保存多久】1、一般保存2年或者18个月为宜 。蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处 ， 温度保持在5～10℃ 。空气湿度不超过75%的环境中 。装蜂蜜的容器要盖严 ， 防止漏气 ， 减少蜂蜜与空气接触 。
2、蜂蜜由于浓度极高 ， 渗透压大 ， 进入其中的细胞会严重脱水死亡 ， 所以蜂蜜不会变质 ， 无需添加防腐剂 。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜 ， 经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年 ， 但一点也没有变质 ， 至今还能食用 。
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