都说绿豆汤是解暑的，我准备自己煮绿豆汤喝，请问解暑绿豆汤要不要煮烂啊？
【解暑绿豆汤要不要煮烂】
可以煮烂 。
绿豆味道清爽，具有药食同源的作用，绿豆汤解暑是因为绿豆的功效导致的，熬煮绿豆汤的时候绿豆被煮烂了，饮服后，绿豆中的有效成分还是一样的，不会因为被煮烂而遭到破坏，而且，绿豆汤里面的绿豆煮烂后再吃，味道会更为细腻、清爽一些，因此，熬煮绿豆汤的时候，可以将绿豆煮烂 。
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