投稿|前置仓天花板下，美团买菜“变速”
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图片来源@视觉中国
文 | itlaoyou-com美团买菜的运营城市数，如今再度增加 。
据地歌网独家获悉，“停摆”一年后，美团买菜日前重新在武汉上线，总运营城市数量也增加到7座；此外，美团买菜也计划于明年年初在苏州开城 。
与此同时，美团买菜也在加速扩张前置仓 。
今年二季度之前，美团买菜的前置仓总数达200多个；如今，美团买菜的前置仓数量翻了一倍，并持续在广深地区探索800-1000平米的大仓模型 。
扩仓对单量提升带来的效果显著，在部分城市，美团买菜的骑手队伍数量、GMV正悄然超越每日优鲜和叮咚买菜 。
据地歌网独家获悉，今年9月，美团买菜全国月销售额近6.3亿元，这与每日优鲜Q2平均的月销售额几近一致 。
不过，对于生鲜相关业务的投入，美团集团并非“均匀发力” 。
前美团副总裁王慧文就曾多次表示，美团会评估资源的“投产比”，并考虑“未来想象空间”，同时会把资源投放在与“Food”相关的产业 。
因此，在美团重要的“生鲜三驾马车”中，美团优选一骑绝尘，美团快驴渐次收缩阵地，而美团买菜则是在深耕单城市业务的同时，也开启了扩张计划，这与其过去一年全面放缓速度的姿态截然不同 。
扩张速度陡然变化下，美团买菜的战略深意何在？
倍道而进美团买菜站长刘明，眼看着自己站点的单量，正在急速下滑 。
刘明负责的站点在上海 。短短半年内，刘管辖的前置经历了“大起大落”：以往，刘明站点的日单量持续上升，最高时达1300余单；而近两个月，刘明站点的日单量数字“不升反降”，一路跌破600余单 。
单量缘何下滑？两个月前，在距离刘明站点2公里处，一座新建的美团买菜前置仓悄然出现，而在这个距离内，两家前置仓所服务的消费人群，重合度也极高 。
更多用户也因此被分流到新的前置仓 。
同时，在美团买菜规则中，员工数量与该前置仓的月销售件数直接挂钩，而单量下滑后，刘明也不得不裁员，开除3名店内员工和所有兼职人员 。
“感觉店里一下子空荡了很多，甚至有时闲得不适应 。”
刘明的故事背后，自今年开始，美团买菜的新仓正大量出现 。
以上海为例，今年1月，地歌网获悉，上海美团买菜站点共计60余家，计划今年扩张至120家；时隔大半年，地歌网获悉，上海美团买菜的前置仓个数已突破130家，并且在持续增加 。
但在站点增加导致订单分流的背后，美团买菜的服务能力得以提升 。
站点的覆盖密度上升后，美团买菜的总订单量得到提升；另一方面，美团买菜的“订单半小时送到率”和用户服务质量，都将有所提升 。
例如刘明的站点，原本划分的配送范围中，最长配送距离超过3公里，如今在新仓建立后，刘明站点的配送范围也有所缩减，“半小时送达率”“5分钟离店准时率”等数据，均有所提升 。
美团买菜人士同样称，“买菜作为长跑型业务，将不断在规模增长、模式探索、用户体验等方面平衡，以实现业务的螺旋式上升 。”
同时，为提升单仓乃至单个城市的运营水平，美团买菜还在试水“朴朴大仓模式” 。
此前，美团买菜于北京、上海、广州、深圳四座一线城市，先后试水面积在800平米左右的“大仓”，部分美团买菜“大仓”的平均日单量甚至可以达到5000-8000单 。
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