文章插图
【辣炒大头菜如何做】1、首先我们要做将菜洗好 。通常新鲜的大头菜不需要切，用手撕一撕就好了，放在盆里，用清水洗干净，将水空干净 。
2、接下来我们准备辅料，切好葱花、辣椒，准备好花椒 。我的个人习惯是放在铲子和菜刀刀背上，使用起来比较方便，当然这个视个人习惯而定 。
3、将味极鲜、盐、食用油等放在伸手可以拿到的地方，方便炒菜使用 。
4、下面我们开始炒菜 。将锅里倒入花生油，油烧开后，放入葱花进行爆锅，然后我们放入切好的辣椒和花椒 。
5、之后，我们放入大头菜进行翻炒 。大头菜比较蓬松，刚放入锅中，比较难翻，可以提前用手攥一攥 。待大头菜变色之后，加入味极鲜继续翻炒 。
6、如果是喜欢吃烂一点的，可以盖上锅盖焖一会，这样做出来会比较软 。然后我们加入食盐，试试味，尝尝有没有炒熟，入味入的怎么样 。
7、最后我们把炒好的大头菜装到碗或盘子里面就可以出锅了 。如果比较讲究的话，可以摆盘的时候摆的好看一点，这个就看个人的喜好了 。
推荐阅读
- 我的世界消除指令提示怎么关闭 我的世界消除指令提示
- 明日之后战斗必备食物有哪些 明日之后战斗必备食物有哪些
- 子宫内膜异位症术后一定要打针吗 子宫内膜异位打3针够吗
- 巴洛克风格服饰搭配的特点 巴洛克风格服饰概述
- 处理干净鹅毛的最佳办法
- 冬天喝普洱生茶还是熟茶好 普洱算什么茶
- 古代商人穿什么颜色的衣服好看 古代商人穿什么颜色的衣服
- 电视机尺寸一览表32寸 8寸等于多少cm
- 宝马为什么不参加f1赛事 宝马为什么不参加f1