减肥要吃热量低的食物，这凉拌黄瓜热量相对较低，不知道只吃凉拌黄瓜会不会变瘦呢？
会瘦 。
【每天只吃凉拌黄瓜会瘦吗】黄瓜是一种多水分，低脂肪，低糖的有助于减肥的蔬菜，做成凉拌黄瓜食用，其热量也非常低，而且加入食用醋凉拌的黄瓜，其中的醋也有辅助减肥的作用，可促进消化代谢，如果每天只吃凉拌黄瓜，一天三顿的摄入热量大约是500-1000大卡，低于自身热量需求，坚持下去是可以瘦下来的，不过这种减肥方式属于节食减肥，长期下去对健康不利，不推荐使用 。
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