文章插图
1、准备好鸡肉 ， 洋葱、薯仔、红尖椒 。
2、鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下 ， 洋葱、薯仔、红尖椒切块 。
3、烧热锅 ， 中火 ， 将鸡扒下锅 ， 干锅煎至两面金黄 。
4、煎好的鸡扒盛起 ， 切成块 。
5、锅里加油烧热 ， 下薯仔煎一下 ， 令它皮有点焦焦的 。
6、待薯仔表面有点变焦后 ， 加入洋葱炒香 。
7、加入咖喱酱、蚝油 ， 清水烧开 。
8、咖喱烧开后加入鸡块炒匀 ， 稍焖一下 。
【咖喱鸡做法】9、出锅前再加入红椒 ， 红油炒匀就行了 。
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