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1、芡实的功效与作用:
(1)补脾止泻 。芡实入药以后具有补脾止泻的重要作用,它不但能治疗预防男性的遗精和淋浊,还能治疗人类的带下与小便失禁以及腹泻便溏等多种不良症状,治疗功效特别好 。
【中药芡实的功效与作用及食用方法】(2)预防癌症 。多吃一些芡实,可以有效提高人体小肠的吸收功能,可以加快人体内木糖的排泄率,能提高人体血液中胡萝卜素的浓度,这种情况下人体细胞发生癌变的机率就会减少,肺癌和胃癌的发生机率都会明显下降 。
(3)延缓衰老 。多吃一些芡实,能吸收丰富的淀粉,可以为人体补充丰富的热能,而且还能让人体吸收多种维生素和矿物质,能保障身体代谢的正常进行,可以防止身体病变,也以延缓衰老延年益寿 。
2、芡实的食用方法:
(1)芡实粥 。芡实煮粥是它的常见吃法之一,平时可以把芡实研磨成细粉状,取出30克,再准备一百克大米,把它用清水淘洗干净,加清水煮开再煮半小时,把准备好的芡实粉放到锅中一起煮制成粥,出锅前加白糖调入就可以 。
(2)芡实山药汤 。芡实和山药一起做汤喝,也是它的常见吃法,再用它做汤,以前需要先把芡实淘洗干净,再用清水浸泡3到5个小时,要洗净以后去皮,切成块状,一起泡好的芡实一起入锅,加入适量清水一起煮制成汤,煮好以后加食用盐和胡椒粉以及香油调味就可以 。
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