打算煮玉米来吃,但不知道怎么判断玉米是否煮熟了呢?
玉米是否熟了可以通过颜色、味道、手感三方面进行判断,具体分析如下:
【怎样判断玉米煮熟了】1、看颜色
煮熟的玉米会要比生玉米颜色更深,如煮的黄色玉米,生的时候为淡黄色,煮熟后颜色更黄一些,其他颜色的生玉米会呈现出一点白色,熟玉米则会褪去那一点白色 。
2、尝味道
由于玉米含有大量淀粉,如果是没熟的玉米都会带有一点淀粉的味道或是生味,一吃就能吃出来,而熟了的玉米口感清甜脆爽或软糯,没有生味 。
3、捏手感
生玉米用手掐会有汁水,而熟玉米没有;其次煮熟的玉米捏起来比较硬,因为其中的淀粉熟化,未煮熟的玉米捏起来较软,容易捏破 。
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