不知道怎么回事 ， 把茄子切好放在一边 ， 过一下就变黑了 ， 想知道茄子切开后变黑能吃吗？
【茄子切开后变黑能吃吗】
茄子切好后变色还是可以继续食用的 。
切好的茄子变色是因为被氧化了 ， 所以颜色有变化 ， 是可以继续食用的 ， 只是在口感上、营养价值会稍微差点 ， 并不是说切好的茄子变色就是坏了 。
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