文章插图
1、肠衣的准备，肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣，盐渍羊肠衣是比较合适的，粗细适中，保存也方便 。将羊肠衣洗净后泡在清水里，大约30分钟以上就可以使用 。
2、肉的准备，可以自己用刀剁，也可以买肉的时候让商家用绞肉机绞成肉馅 。制作之前要将肉馅放到冷藏让温度低下来，以保证质量和口感 。
3、调味，调料是可以自己配制，但是家里做的话，最省事的方法就是买配好的，然后自己根据需要增加一些料，将调料和肉充分搅拌均匀，注意一定要加入清水，让清水和肉充分融合 。放置2小时左右 。
4、将调好的肉馅放入灌肠机，将肉馅塞入灌肠机中，把肠衣一头打好结，另一头套在灌注头上面，然后一直捋到底，就可以开始灌了 。
5、根据需要的长度，可以拿线拴紧，也可以多转几下分成段 。
6、灌好香肠后，用牙签在肠上戳小洞，以便排气，避免开裂 。
7、将香肠放到盘子中大火蒸，也可以放到锅里面用水煮 。
【在家如何做儿童香肠】8、大火蒸约15-20分钟就可以了，吃不完的可以冷冻起来，之后想吃的时候加热就好了 。
推荐阅读
- 朵色创始人是谁叫什么名字怎么代理 朵色代理找董事王交华
- 南京大屠真实资料400字 南京大屠杀资料
- 春天300字优秀作文 春天作文300字
- 阿里巴巴不属于马云了 马云卸任阿里巴巴ceo演讲全程
- 北京宣武区 租房 北京宣武区租房
- 什么是数独
- 打篮球手指挫伤肿了怎么处理 手指挫伤
- 最简单蝴蝶结折法4步 蝴蝶结的折法
- 春朱自清课文解析