荔枝壳变褐色还能吃吗


今天买了点荔枝回来 , 打开之后发现荔枝壳变褐色了 , 那荔枝壳变褐色还能吃吗?

荔枝中含有较多的多酚类物质 , 在天气温度较高的时候很容易氧化而出现颜色变深的情况 , 所以如果荔枝壳变褐色的话 , 那么证明这个荔枝放置的时间已经比较长了 。
【荔枝壳变褐色还能吃吗】这个时候的荔枝不仅容易滋生细菌 , 而且所含的营养成分也已经被氧化了 , 容易出现变质、变味的情况 , 所以是不建议再继续吃的 。

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