【熟的大闸蟹怎么保存方法】如果当天晚上没有吃完煮熟的大闸蟹，可以等到完全凉透后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏 。如果条件允许，也可以冷冻 。
一般来说，放在冰箱里的熟螃蟹最迟不要超过第二天中午，再吃的时候记得再煮 。如果没有办法煮，尽量不要吃，因为如果食物长时间放在冰箱里，吃的时候不煮可能会影响身体健康 。
腌制好的熟螃蟹，想吃的话尽量回锅蒸透再吃，但是要盖在冰箱的冷冻层里 。请注意，这不是冻结层 。一般来说，用沸水煮的时候，开锅后要加热半个小时，这样可以防止螃蟹里面的微生物被完全杀死 。
吃螃蟹之前，如果死了，不建议这个时候吃，因为螃蟹属于拾荒者，会吃河里的死鱼尸体，所以吃之前，一定要活的 。
螃蟹肉质鲜嫩，最好煮熟后放入冰箱冷藏 。营养很容易流失，还是带着一起煮比较好 。如果把煮好的螃蟹从冰箱里拿出来吃，一定要煮透了再吃 。
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