文章插图
1、先用手把已发硬的面包揉碎(也可用擀面杖擀碎) 。
2、第一次揉碎之后,用大孔筛过筛 。
3、第一次过筛完毕,过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛 。
4、拣出色泽不均匀的面包屑 。
5、放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致 。
【面包糠怎么做】6、冷却后密封保存,尽快食用 。
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