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银壶、铁壶和铜壶煮水泡茶的区别你知道多少？ 铜壶煮水

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铜壶开水(银壶、铁壶、铜壶开水泡茶)的区别你知道多少？)
银壶、铁壶、铜壶的区别你知道多少？
河南文化艺术第一微刊(河南书画网出品)
银壶、铁壶壶、铜壶烧水泡茶 。
古人说“器是茶之父，水是茶之母”，茶具是茶道美学的重要元素 。今天就来说说茶具中烧水的器具 。
银壶、铁壶、铜壶有什么区别？
银锅
1.软水
银水壶烧开水可以使水质变软变稀，有很好的软水效果 。古人称之为“如丝水”，指水质如丝般绵软、细滑 。
2.防臭
银干净无味，热化学性质稳定，不易生锈，不会使茶汤沾染异味 。
3.消毒
银壶烧水时释放的银离子具有稳定性高、活性低、导热快、质地柔软、不易被化学物质腐蚀的特点 。水中产生的带正电荷的银离子可以吸附细菌，封闭和灭活细菌赖以生存的酶系统，达到杀菌的效果 。
铁水壶
1.泡茶的武器
铁壶开水沸腾温度高，比普通不锈钢浸泡高5-6度，保温时间更长，有助于激发和提升茶叶的香气 。尤其是老茶，由于陈酿时间长，要充分发挥其内在的清香和茶韵，必须使用足够的高温水 。
铁壶已经成为玩家茶友们享受、搏击、品茗、开展茶会活动必备的专业茶具 。
2.山泉水效应
山泉水，经山林下砂岩层过滤，含有微量矿物质，特别是铁离子和少量氯化物，水质甘甜，是最理想的泡茶用水 。铁锅可以释放微量的铁离子，吸附水中的氯离子，铁锅煮出来的水和山泉水效果一样 。
3.补铁
铁是造血元素 。实验表明，喝水和用铁锅、铁锅等生铁制器具做饭，可以增加铁的吸收 。铁锅开水能释放出易被人体吸收的二价铁离子，能补充人体所需的铁，有效预防缺铁性贫血 。
【银壶、铁壶和铜壶煮水泡茶的区别你知道多少？ 铜壶煮水】铜锅
铜的密度较高，分解量比铝和铁小，比铝和铁稳定 。但只要金属在烧水的过程中分解出一小部分金属物质，铜壶在一定温度下烧水就会析出少量的铜元素，铜元素对人体健康非常有益 。
过去人们认为铜绿有毒 。但科学研究证明，铜绿不溶于冷水和热水，所以进入体内不会被吸收，证明铜绿对人体无毒无害 。
总结
铁锅提云饮湖提香
铁壶适用于发酵工艺重的茶叶，如红茶、黑茶(普洱、陈年茶等 。).银壶适合发酵较清淡的茶叶，如铁观音、绿茶等 。
这可以从银离子和铁离子的活跃程度来分析 。铁离子比银离子活跃，所以铁壶对水的影响比银壶大，可以使冲泡出来的茶汤更有层次，这是红茶、普洱茶等重发酵茶所需要的 。
铁锅的开水沸点高，可以做出各种层次的茶汤 。而且铁壶烧开的水有山泉水的效果，但水质更甜，是红茶、普洱茶等发酵程度较重的茶叶所需要的 。更适合冲泡发酵工艺重的茶，如红茶、黑茶(普洱茶、陈年茶等 。).
壶中的铜离子有利于人体预防各种疾病，适合发酵较清淡的茶，如铁观音、绿茶等 。

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