文章插图
1、把牛肉洗净 。
2、西红柿洗净,去皮、去籽,切成块 。
3、炒锅上火,到油烧热 。
4、把牛肉下锅,炒至变色,把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入,略炒拌后,加水没过牛肉,煮开,用温火把牛肉炖烂 。
【西红柿炒牛肉】5、西红柿块在牛肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用 。
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