很多人都喜欢吃炸鱼，尤其是炸鱼皮金黄酥脆，非常开胃，而里面的鱼非常鲜嫩可口 。但是煎鱼的时候，油难免会溅出来，尤其是鱼身上还有水的时候，很容易溅油 。那么有什么方法可以避免溅油呢？
炸鱼为什么不溅油？煎鱼的时候，容易溅油 。在油炸之前，可以用干净的毛巾或厨房纸擦干鱼的表面，然后裹上一些淀粉吸收水分，保护鱼的皮肤 。也可以用一些酱油腌制，也能起到很好的保护作用 。放下时，迅速盖上盖子 。
哪些食用油适合煎鱼？炸鱼可以选择菜籽油 。菜籽油烟点高，高温稳定，不易产生有害物质 。鱼脂肪中80%以上是不饱和脂肪酸，容易被人体吸收 。但是当你煎鱼的时候，你会损失一半的不饱和脂肪酸 。菜籽油中油酸和亚油酸的含量相对较低，在煎炸过程中可以减少不饱和酸向油中的溶出 。蒸鱼时，不饱和脂肪酸损失较少 。对于口感鲜嫩的鱼，以清蒸为宜 。
吃了鱼卡长了刺怎么办？1.鱼刺最容易刺在扁桃体上 。大嘴能看到的东西，用镊子就能取出来；
2.如果鱼刺在舌根，自己看不到，要尽快去医院，请医生帮你取出；
【吃鱼卡到刺怎么办 炸鱼怎么不溅油】3.如果鱼刺卡在喉咙里，可以咬一口醋，慢慢咽下去；
4.如果鱼刺较大，最好尽快去医院，请医生帮忙取出 。
我能一起吃鱼和牛奶吗？吃鱼后可以喝牛奶，但注意不要吃太多，以免消化不良 。因为这两种食材的蛋白质含量太高，脾胃虚弱的人不宜过多食用 。而且鱼奶的营养效果很好 。牛奶富含高蛋白，鱼肉中蛋白质的含量也很高 。良好的食物和适当的饮食有助于提高身体的免疫力 。
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