文章插图
1、准备材料：细面条200克、熟肥肠250克、麻椒2克、鲜辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、郫县豆瓣酱1大勺、米醋1大勺、老抽适量、糖1小勺、盐适量；
2、熟肥肠斜着切片 ， 鲜辣椒切片 ， 蒜切片、姜切丝；
3、热锅凉油下入麻椒炸至紫色 ， 下入蒜和姜、郫县豆瓣酱炒出红油 ， 入辣椒炒出香味；
4、加入适量开水煮开 ， 调入米醋和黄酒去腥 ， 蓖去原料只留液体备用；
5、锅内加少量油下入蒜瓣和肥肠翻炒 ， 用老抽调色 ， 倒入刚才的液体煮开 ， 加适量盐和糖调味；
【麻辣肥肠小面 麻辣肥肠面图片】6、面条煮熟挑入碗中 ， 浇上肥肠和汤汁即可 。
推荐阅读
- 为啥感冒一直不好并带有头痛 感冒为什么会头疼
- cad制图初学入门教程 如何使用cad
- 为什么选择到英国深造 为什么去英国留学
- 红烧猪蹄火锅怎么做好吃 红烧猪蹄火锅怎么做
- 芦笋手卷怎么做 芦笋肉卷
- 山竹的功效与作用 山竹到底有什么功效？
- 厦门小吃有哪些 厦门地方小吃介绍
- 原神好感经验在哪用 原神好感经验怎么用
- 汤都有哪些 高档上档次汤类