【慈菇的功效与作用及食用方法 慈菇的功效与作用及食用方法是什么】
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1、慈姑是一种低热量 ， 高碳水化合物的食材 ， 而且慈姑带有秋水仙碱片等多种多样黄酮 ， 有抗癌防癌肿、祛毒消痈的功效 ， 常见来预防肿瘤 。
2、慈姑是性凉的食材 ， 可以生津解渴肤、清热解毒去火 。中医学还觉得慈菇可以当药来輔助医治肺痨和哮喘 。因此综合性而言慈姑具备润肺止咳的作用 ， 可以滋阴润肺 ， 除去肺燥肺热 。让人吸气通畅舒服 。及其护心作用 ， 维护心脏 ， 维护机体 ， 防止或者减轻心悸、心律失常等 。
3、慈菇还具备祛毒的作用 ， 能提升细胞免疫的特异性 ， 清除身体的有害物 。另外慈姑还能有利排尿消肿 ， 消除身体内毒素和不必要的水份 ， 推动血液和水份基础代谢 ， 有利排尿、去水肿 。
4、慈姑猪肋条肉（或五花肉） ， 调味品：姜3克 ， 生抽5克 ， 白糖8克 ， 米酒10克 。
5、将猪五花肉切割成一小块备用 。
6、慈菇刮皮清洗 ， 切割成滚刀块或可以切切丁块或切一半就可以 。
7、开枪等锅热了 ， 倒进食用油烧开 ， 放进葱段、生姜片曝出香气 ， 随后放进肉团爆锅冒油 ， 见到肉团掉色后添加生抽、米酒和少量水 ， 用火灾烧滚后转文火焖烧约1钟头 。
8、放进慈菇和白砂糖用火烤沸 ， 焖至软烂 ， 摆盘即成 。
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