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- 01上海有许多美食和特产 ， 如：金瓜、金山蟠桃 、松江大米 、崇明确山羊 、嘉定竹刻、 顾绣、乌泥泾手工棉纺织品 。
- 021、崇明金瓜。金瓜 ， 又名金丝瓜 ， 在崇明已有百年以上种植历史 ， 是崇明的传统特 产 。金瓜鲜嫩幽香 ， 松脆爽口 ， 是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴 ， 享有“植物海哲”之美誉 。金瓜不仅味美可口 ， 而且养分丰硕 ， 除了有人体所须要的多种维生素外 ， 还含有易被人体接收的磷、铁、钙等多 种养分成分 ， 又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用 ， 对老年人高血压、冠心病、肥胖症等 ， 亦有较好的疗效 。
2、金山蟠桃。85204据《汉武帝内传》记录 。元封六年四月 ， 西王母曾与汉武帝相会 ， 送给汉武帝四个蟠桃 ， 汉武帝吃后只觉通体舒泰 ， 齿根生香 ， 便想在皇宫花园栽种 。西王母告诉：“中夏地薄 ， 蟠桃种之不生 。”此后 ， 汉武帝贪恋蟠桃美味 ， 曾三次派大臣东方朔长途跋涉 ， 西上昆仑 ， 偷来蟠桃 。汉武帝还把吃过的桃核 ， 一个个谨严地珍藏起来 ， 一直传到明代 。据明代《宛委余编》记录：“元洪武时 ， 元代内库所藏蟠桃核 ， 长五寸 ， 广四寸七分 ， 上刻‘西王母赐食武帝蟠桃于承华殿’十四字 。于1934年原干巷镇西北4里多的三家村(现为吕巷和平村)农民杨译同(松江人) ， 在一片30亩的三环溪土地上种植包含蟠桃在内的桃树1000多株 ， 后称“和平桃园” 。2001年5月正式启动蟠桃产业化工程 。
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- 033、松江大米 。松江人世世代代以大米作为主食 。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前 ， 松江农民积聚了丰硕的水稻栽培经验 。唐宋以后 ， 松江一直是全国农业发达地域之一 ， 水稻产量始终处于领先程度 ， 同时 ， 松江大米以品佳质优著名全国 ， 成为历代进贡朝廷的贡品 。
4、崇明确山羊 。崇明确山羊是长江三角洲地域羊种之一 ， 是在崇明特定水土条件下孕育而成的处所特有良种 ， 是崇明的传统特产之一 。崇明确山羊为肉、皮、毛兼用型品种 。羊肉及内脏 ， 不但味道鲜美 ， 而 且具有暖脾胃、补身虚 ， 强身壮骨 ， 食疗盈瘦 之功用 。
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- 04【上海特产有哪些？】5、嘉定竹刻 嘉定竹刻历史悠长 ， 早在明清时期就是上海地域的有名工艺品 。嘉定竹刻重要有平面雕和立体雕两种 。立体雕以竹根为主 ， 平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等 。雕法有阴刻、阳刻、皮雕、模雕等多种 ， 其中以留青皮雕最具特点 。
6、顾绣 。上海顾绣 ， 又称“露香园顾绣” 。历史：顾绣原始于明代 。相传 ， 明朝嘉靖年间 ， 松江府有个进士叫顾名世 ， 晚年在上海九亩地建筑了一座林园居住 ， 取名“露香园” 。顾氏后裔精于刺绣 ， 有独到之处 ， 绣品供欣赏、赠友 ， “顾绣”即由此得名 。顾氏绣法从内廷传来 ， 擘丝比头发还细 ， 针刺纤细如毫毛 ， 配色精妙 ， 别具心裁 。
7、乌泥泾手工棉纺织品 。乌泥泾手工棉纺织技巧的传承源于黄道婆自崖州带回的纺织技艺 。宋末元初 ， 松江府乌泥泾人黄道婆在流浪崖州三十余年后 ， 于元贞年间返回故里 ， 流传植棉和纺织技巧 。
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