坐月子怎么炖鸡汤？产妇炖鸡汤的做法 _生活知识

女性坐月子怎么炖鸡汤？)
女人生完孩子就被关禁闭是我国的传统。至于很多人说国外国家的女性不坐月子，那是她们的习惯。自古以来，就没有坐月子的传统。另外，人们的生活和饮食习惯与我们不同，当然他们的体质也不同。
女人坐月子前都要喝汤。这是因为牛奶的来源是汤，汤营养丰富，所以有更多的牛奶和全面的营养。吃牛奶后，孩子会长得很快，生病，这与他们未来的体质有很大的关系。所以，女性坐月子不仅是为了自己的健康和恢复，对自己未来的发展和成长也是非常重要的。

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坐月子炖鸡应该选什么鸡肉？
第一种:选择乌骨鸡
这种乌骨鸡是专门用来炖鸡汤的。乌骨鸡的营养比普通鸡高，因此被称为“稀食疗法珍禽” 。乌骨鸡的生长期比普通鸡长，蛋白质含量略高于普通鸡，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，而乌骨鸡中维生素B2、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锌的含量远高于普通鸡，使其口感更丰富。尤其是坐月子，有了滋补成分，味道和营养都会更好。
第二种:鸡肉
有人说要用土公鸡炖鸡汤，也有人说要用下一个鸡蛋和老母鸡炖鸡汤。这两种说法哪一种合适？要看坐月子的产妇体质。一般我们要用土鸡熬制一年以上的鸡汤。这样的母鸡肉质不是特别老，腥味也不是特别腥，炖起来很香很好吃。但是母鸡的油脂比公鸡多。如果不喜欢太油腻，怕多喝汤，长胖，身体不好，不适合母鸡吃。相反体质弱的女性需要大量的营养来滋养体质，提高牛奶的质量，所以还是用老母鸡炖鸡汤比较好。

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公鸡炖鸡汤，肉质紧实，脂肪少，没那么油腻，缺点是骨头比较大，肉比较少，正好可以炖鸡汤，健康的女性，怕油腻，怕长胖，适合公鸡炖鸡汤。这也是产后奶水充足，不发胖的秘诀。
第三类:蛋鸡
这种蛋鸡就是我们所说的蛋鸡。虽然味道不如土鸡，但比其他三黄鸡和肉鸡好很多。一般我们买不到土鸡和乌鸡的时候，首选就是蛋鸡。这种鸡比较紧凑小巧，价格比其他鸡汤炖鸡略便宜，非常适合做鸡汤。
坐月子怎么炖鸡汤？选一只好鸡就是如何炖鸡汤。坐月子炖鸡不同于平时炖鸡。有些辛辣的香料不能加。早期做手术的女性在伤口恢复好之前是不能吃的。因为生姜是热的，吃了伤口会痒甚至结疤，影响美观。只能添加一些滋补成分:红枣、桂圆、枸杞、香菇、黄芪等。每种滋补成分的量和种类取决于产妇的具体情况，产妇可以随意食用这几种成分。

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具体做法:将鸡洗净，切成块。冷水煮开后捞出冲洗掉血沫，这样炖做出来的鸡汤清澈无腥味。把你加的滋补食材，红枣和杂烩清洗干净，把鸡块放入电饭锅或砂锅，加入冷水，加入米酒(因为米酒有挤奶的作用，可以去除腥味，增强新鲜度)，大火烧开，转小火，加入几颗红枣，慢慢煨1小时以上。鸡肉快熟了，可以用筷子轻轻的把它粘进去，加入枸杞和盐搅拌均匀。
可可小贴士
1.炖汤最好当天吃完，一天1-2餐，一般用四分之一的鸡肉炖就够了。
2.慢慢炖鸡汤，慢慢炖，这样才能保证鸡汤鲜美，嫩滑可口。
3.鸡汤虽然是挤牛奶的，但是有足够的牛奶就没必要喝太多的汤。如果鸡汤真的会使人发胖，你应该在身体允许的情况下多吃新鲜蔬菜。炖鸡汤的时候也可以加入新鲜的硬菜一起吃，这样营养均衡，奶水充足。至于发胖。