买回来的杏鲍菇外面有一层黑黑的东西 ， 感觉这个东西是不能吃的 ， 就直接去皮了 ， 那么杏鲍菇外皮需要去掉吗？
不需要削皮的 。
杏鲍菇的表面有一层白色绒毛 ， 许多人都以为不能吃 ， 要削皮 ， 其实这层绒毛是杏鲍菇的气生菌丝 ， 对杏鲍菇本身的质量和营养成分没有影响 。
【杏鲍菇外皮需要去掉吗】正确做法是在清洗的时候洗干净表面的绒毛 ， 就可以正常烹饪食用了 。
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