生蚝的黑色部分能吃吗


在网上网购了一些生蚝,今天到了,做生蚝的时候看到里面有一块是黑色的,这一块黑色的东西是不是要弄出来?

一般情况是能吃的,生蚝除了壳,里面的肉都是可以吃的 。
【生蚝的黑色部分能吃吗】生蚝里面黑色的或者黑绿色的一小团东西,其实是生蚝的消化系统以及生蚝摄食的天然海藻、小球藻,富含蛋白质和锌元素,营养价值很高,是可以吃的 。而且一般只有大而肥的生蚝里面黑绿色的物质才多,一般瘦的小的生蚝反而少 。

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