面发酸了如何处理

今天小编和大家分享的是面发酸了如何处理?希望能够帮助到大家 。

面发酸了如何处理

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操作方法
  • 01加入适量碱面,然后重新揉匀,道理非常简单,酸碱中和,面就不会发酸了 。这时候再蒸,就正常了 。
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  • 02【面发酸了如何处理】再加入适量生面进去,揉匀 。反复2到3次,面不发酸了,就可以上笼蒸了
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  • 03加入适量白醋,揉匀 。白醋不会影响面团的颜色,而且可以让面团的酸度降低,这样再上笼蒸,就不会发酸了 。
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  • 04可以加入适量小苏打或者白糖,这样也可以减少面团的酸味,可以用鼻子闻一下,不发酸了,就可以上笼蒸 。
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