扇贝月牙形红色的部位可以吃吗

【扇贝月牙形红色的部位可以吃吗】
去菜市场买菜买了一些扇贝,准备弄的时候发现里面有红色月牙形东西,不知道这个能不能吃呢?

可以吃 。
有月牙红的扇贝一般是雌性扇贝,这个月牙红其实就是雌性扇贝成熟的生殖腺,也是扇贝主要的食用部分之一,相当于螃蟹的蟹黄,味道鲜美 。

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