馒头是我国北方人的主食,营养丰富,具有饱腹强身的功效 。玫瑰馅馒头香甜可口,是孩子们的最爱 。今天就和大家分享一下玫瑰馅馒头的做法,大家一起去看看吧!
工具/材料
面粉500克,面肥50克,小苏打粉5克,玫瑰酱,糖,炒面 。
01
将面粉和面肥放入锅中,加水和面,盖上盖子,发酵4小时 。
【玫瑰馅馒头的做法】 02
将玫瑰酱、白糖、炒面放在盘子里,搅拌均匀,做成玫瑰糖馅 。
03
将发酵好的面团放在案板上,在面团上按一个小孔,在小孔中撒上小苏打,加入少许水融化,然后将面团揉得均匀彻底 。
04
用刀把揉好的面团切成五份 。
05
用手将面团挤压成圆形面团,放入一勺糖馅,包成馒头状,如图 。
06
取一个蒸锅,加入半锅清水,放入蒸锅中,用笼布铺好,大火烧开水,将包好的馒头坯体放入蒸锅中,用剪刀在馒头顶部剪一个小十字,蒸30分钟 。
07
是时候了 。揭开盖子 。是的,馒头相当不错 。
08
用筷子把蒸好的馒头从盘子里拿出来,玫瑰馅的馒头就做好了 。
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