蜂蜜香甜可口，是很多人喜爱的食物 。但是和其他食物一样，市场上也有一些假蜂蜜 。真假蜂蜜的鉴别方法是什么？
生活中，你可能听说过很多真假蜂蜜的鉴别方法，但也有一些是准确的却不为人知的 。接下来跟着田间蜜蜂，了解一下如何辨别真假蜂蜜 。纸巾试验、水试验、拉丝试验都是鉴别蜂蜜的常用方法 。以纸巾测试为例，即准备一张纸巾和适量的蜂蜜，将蜂蜜滴在纸巾上 。过一段时间，纯蜂蜜就不会在纸巾上扩散，而假蜂蜜很快就会在纸巾上扩散开来 。
【真假蜂蜜的鉴别方法图 如何鉴别蜂蜜】这种方法只能判断蜂蜜的含水量，不足以判断真假，因为纯蜂蜜虽然含水量低于20%，但很多假蜂蜜都是高温脱水的，含水量也很低 。其他鉴别蜂蜜真伪的方法也是如此，只能判断蜂蜜的一个方面，不能准确判断蜂蜜的真伪 。假蜂蜜和真蜂蜜最大的区别在于成分 。真蜂蜜含有180多种物质，假蜂蜜主要由蔗糖和香精组成 。
所以，当你想鉴别蜂蜜的真假时，要选择科学的蜂蜜质量检测 。但生活中自己试蜜的可能性较小，对时间和金钱有一定要求 。所以建议大家在选择蜂蜜的时候，一定要了解蜂蜜的品牌，查看蜂蜜的检测报告，选择通过专业理化指标检测的蜂蜜产品 。蜂蜜的质量更有保证，可以放心食用 。
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