活珠子是发物吗


活珠子和毛蛋都是孵化十几天的鸡胚胎,都是可以食用的,并且食用后还有较高的营养价值,那活珠子是发物吗?

活珠子是发物 。
活珠子是受精后进入孵化状态,但是还没完全孵化成功的鸡胚胎,但此时的活珠子已经有了头、翅膀以及脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的状态形如活动的珍珠,所以称作活珠子 。
【活珠子是发物吗】从中医角度上看,活珠子是属于发物,因为活珠子中含有异体蛋白、组胺等成分,食用后可能会出现过敏反应或者是加重原本的疾病症状,所以是过敏体质或者是患有湿疹、荨麻疹的人建议避免吃活珠子 。

    推荐阅读