牛奶怎么加热不破坏营养

【牛奶怎么加热不破坏营养】
喝牛奶的时候要怎么加热才不会破坏其中的营养成分呢?

隔水加热 。牛奶中含有很多不耐高温的营养成分 , 当温度超过70摄氏度左右就会对其中部分营养成分造成破坏 , 导致牛奶的营养成分降低 。所以为了减少对牛奶营养成分的破坏 , 在对牛奶进行加热时一定要控制好时间和温度 , 最好是能将未开包装的牛奶放入温热水中隔水加热 , 这样既能快速让牛奶变热 , 同时也不会破坏牛奶本身的营养成分 。

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