不是 。荷兰豆又宽又平,而豌豆是圆的 。豌豆比豌豆大 。豌豆经常吃豆子,但很少吃豆荚 。豌豆的豆荚软而脆,所以口感爽脆,豆小,只占小豆荚的空 。
炒豌豆:猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末 。在锅中热油,加入姜末和蒜末,炒香,加入切碎的猪肉,翻炒至变色,装盘 。在锅里热油,炒豌豆一分钟 。加入青椒和红椒,加入炒好的肉丝翻炒 。加入适量酱油、盐搅拌均匀 。
炒蘑菇豌豆:将干蘑菇洗净,用温水浸泡,切成略大于豌豆的方块 。不要把蘑菇扔在水里备用 。将炒锅放在火上,倒入适量油,中火加热至七成,放入花椒粉炒香 。倒入蘑菇丁和豌豆,翻炒均匀 。倒入适量香菇水,盖上锅盖,小火炖5分钟 。加入盐和鸡精,倒入水淀粉,翻炒均匀,然后出锅 。最后撒一点红辣椒装饰一下 。
【荷兰豆长大了是不是豌豆】牛肉豌豆的做法:将新鲜豌豆从豆荚中去皮,洗净;牛肉洗净,切成0.5cm颗粒;大蒜切片;将新鲜的红辣椒斜切成圆形,备用 。在牛肉中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉,拌匀,腌制15分钟 。大火烧开锅中的水,将豌豆仁焯30秒,用冷水浸泡,捞出沥干备用 。炒锅大火烧热油,放入蒜片、鲜姜片、小红椒圈炒香,倒入腌制好的牛肉粒翻炒片刻,放入豌豆仁,放入酱油、鸡汤、水淀粉,翻炒均匀,淋上香油 。
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