当然可以 。虽然白果冻和冰果冻不是一个东西，但是制作出来的食物味道和状态几乎是一模一样的 。白色果冻多以植物果冻胶等原料制成，也有以绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各种食用淀粉制成 。冰粉是由冰粉种子揉捏而成的 。
白果冻做法:将果冻和冷水搅拌均匀，即搅拌成糊状 。放在炉子上，加热，不断搅拌 。当锅里的混合物沸腾时，你可以关火 。将加热的混合物倒入容器中，慢慢冷却 。等都凉了，就可以轻松的翻个底朝天了 。凉粉扣在熟食案板上，切成自己喜欢的大小，放入容器中 。
【白凉粉可以代替冰粉粉吗】白凉粉彩椒调料:将凉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明，倒入锅中，用筷子搅拌并用大火加热至沸腾，然后关火 。倒入耐热容器中，自然冷却后即可成型 。大约需要2个小时 。
倒的时候用网过滤掉泡沫，这样做出来的果冻就没有气泡了 。如果没有漏网，可以倒进去，用纸巾吸掉表面的泡沫 。效果是一样的 。倒出凉粉切成小块，将青椒、红椒、黄椒去蒂去籽，洗净，切块，倒入大碗中，加入老陈醋、鲜酱油、盐、糖、香油、泡椒汁，撒上一层芝麻，搅拌均匀，冷藏更好吃 。
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