当然可以 。干净的甜玉米可以生吃，鲜甜，但整体口感不如熟玉米 。甜玉米又称菜用玉米，吃起来甜、鲜、脆、嫩、鲜、甜，适合蒸、烤、煮等食用方法 。
【甜玉米可以生吃吗?】椒盐玉米粒:干玉米粒，放在碗里，打入一个鸡蛋 。加入适量的生粉，可以多放一些，这样玉米粒更粗 。搅拌均匀，使玉米粒均匀覆盖蛋液 。锅中加入适量的油，略多于翻炒 。七八成热的时候，倒入玉米粒 。不要马上用铲子搅拌，等半分钟左右再用铲子搅拌 。翻炒一会，不要一直转，玉米粒金黄后关火，趁热撒上椒盐和葱花，拌匀 。
玉米羹的做法:将玉米粒去除，洗净备用，将适量菱角粉加水，搅拌均匀备用 。将玉米粉浸泡在水中，用搅拌机搅拌3次左右，形成玉米糊 。将搅拌好的玉米糊放入水中煮沸后，加入适量的盐、鸡精和少许油调味 。倒入鸡蛋搅拌均匀，然后加入菱角粉再次煮开 。
玉米虾饼做法:将虾洗净，去头、去壳、去内脏，用刀拍成泥状 。将虾酱与调味料、葱花、姜末和玉米粒混合，制成虾酱备用 。取适量虾酱，揉成团，滚上一层椰丝，摊平成饼 。油锅加热至120℃，放入虾饼，小火慢煎，及时翻面 。将虾饼煎至表面金黄，取出沥油 。
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