葡萄干可以用水洗皮吃 。葡萄干可以去皮 。葡萄干的果皮通常与果肉紧密相连，不容易剥落，也没有葡萄皮那么厚，不会太影响口感，清洗果皮后即可使用 。
清洗葡萄干时，最好不要拔 。你可以用剪刀在葡萄干的梗上剪葡萄干 。如果不小心撕坏了葡萄干，清洗的时候会污染葡萄干，更不干净 。清洗时，可将葡萄干倒入面粉水中，用手顺时针轻轻搅拌，然后静置10分钟 。利用面粉的吸附作用，葡萄干皮上所有的脏东西都会被吸附 。
【提子用清水洗皮能吃吗】葡萄干质量好，果形一致，大小均匀，整串无散粒，手感硬，口感脆甜 。原则上葡萄干越大越好，但同时也要根据自己打算存放时间的长短来选择 。葡萄干储存的过程就是糖分释放的过程 。新鲜的葡萄干一般尝起来不够甜，但存放一定时间的葡萄干会更甜 。
新鲜葡萄干的茎是蓝色的，皮是粉红色的 。存放时间越长，茎越黄，皮越红 。如果发现一串葡萄干在很多果粒上有白斑，可以断定这串葡萄干不太新鲜 。葡萄干质量好，果形大小均匀，整挂无散粒，拿在手里不容易 。
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