很多人在存放板栗的时候都会出现板栗发芽的情况，这是很常见的一种现象，那板栗发芽后能吃吗？
不能 。
【板栗发芽后能吃吗】发芽后的板栗会滋生黄曲霉素，而黄曲霉素是对人体有害的一种物质，人体食用后会出现中毒的现象，即使是将板栗发芽的部分去除，剩下的部分也不能再食用，因为黄曲霉素已经污染整个果实了，建议发现板栗发芽的话立即丢弃，切忌不要再食用了 。
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