鸡肉
【日落西山一片红代表什么生肖？】夕阳红是鸡的生肖，因为一般晚霞是神酉时，酉是鸡，西山是金，酉是金，而王迪是红的，这意味着鸡的身体和羽毛都很鲜艳 。
西山夕阳红，是鸡生肖 。鸡(学名:家鸡)是雉鸡属动物，是人类饲养的最常见的家禽 。鸡有很多种，包括火鸡、乌骨鸡和野鸡 。不同地方生产的鸡大小不同，品种也不同 。鸡来源于野鸡，其驯化历史至少有4000年左右 。
中国是世界上第一个驯化鸡的国家，至少有4000年的历史 。湖北、江西、山东、河南、甘肃等地发现了距今4000多年的鸡骨或陶鸡 。中国家鸡是从野鸡驯化而来的，有很多优秀的品种，其中九金黄和狼山鸡非常有名 。九金黄，又名浦东鸡，是一种大型肉鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙 。它的羽毛、喙和脚都是黄色的，所以也被称为三黄鸡 。九斤黄，个体极大，肉质鲜美，因此受到全世界人民的欢迎，对世界鸡的品种改良起到了很大的作用 。
中国鸡文化历史悠久，内涵丰富 。甘肃天水西山坪大地湾文化第一期，在中国甲骨文中发现了距今8000年左右的家鸡，说明我国早在3000年前就认识鸡了 。养鸡在中国有8000年的历史，写作的历史至少有3000年 。它是世界上最早养鸡的国家之一，也是最早发现鸡具有多种药用价值的国家 。
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