藜蒿质地柔软，气味芳香，营养丰富，具有和胃健脾、降血压健脑、清肺化痰、消肿利尿、增进食欲的作用 。肉末炒藜蒿 。不仅可以提高维生素的吸收率，而且味道鲜美，清新爽口，具有独特的风味 。下面是用肉末炒藜蒿的常见做法 。
工具/材料
肉末150克，菊花200克 。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、料酒、蚝油、油 。
01
把肉切成块，或者买现成的肉末 。我以前经常买现成的肉末 。
02
将菊花清洗干净，控制水分，切成英寸 。
03
红干辣椒用水清洗干净，控制水分，用斜刀切段 。
04
葱、姜、蒜切段，备用 。
05
用油加热锅 。油热后，将胡椒粉放入锅中，加入肉末，小火翻炒 。
06
翻炒至肉末微白，加入红椒、葱、姜、蒜翻炒，加入料酒和少许蚝油 。
07
【肉末炒茼蒿的家常做法】然后加入藜蒿 。，大火快速翻炒，加入盐 。炒至藜蒿死，加入味精，关火，取出勺子 。
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