今天打扫家里冰箱的时候发现冷冻室里面还有一盒放了一年的八宝饭，那能吃吗？
视情况而定 。
【八宝饭冷冻室放了一年能吃吗】市面上的八宝饭一般可以分为速冻和新鲜的两种，其中速冻八宝饭的保质期相对来说比较长，在未开封的情况下可以在冷冻环境下保存6个月左右，而新鲜的八宝饭因为会感染较多的杂菌，所以一般只能保存1-3个月左右 。
如果八宝饭已经放在冷冻室里面一年了的话，那么很有可能已经滋生了较多的微生物，此时就算没有变质，但也会流失较多的营养成分，所以是不建议再继续吃的 。
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