买了点生蚝回来 ， 准备用高压锅压 ， 那高压锅压生蚝要不要把生蚝撬开？
上汽之后1-2分钟左右 。
高压锅的压力比较高 ， 可以通过提高大气压而提升水的沸点 ， 从而可以使水达到较高的温度而不沸腾 ， 这样就可以加快炖煮食物的效率 ， 一般用高压锅来压生蚝的话那么只需要上汽之后再煮1-2分钟左右就可以了 。
【高压锅压生蚝要不要把生蚝撬开】此时可以将火关掉 ， 然后将高压锅放在水龙头底下用凉水冲一下 ， 等到里面的气体排完之后再打开锅盖 。
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