【鲍鱼煲汤要不要先焯水】
将鲍鱼下锅煲汤的话，要不要先焯水再煲呢？
可以焯水 。
鲍鱼作为一种海产品，其本身是存在一些腥味的，而将鲍鱼焯水的话可以去除大部分的腥味，之后再下锅煲汤能让鲍鱼的味道更好 。但是要注意鲍鱼焯水的时间不能焯太长，因为焯水的时间太久会造成鲍鱼营养不断流失，同时会降低鲍鱼原本的鲜味口感 。
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