【水牛奶可以加热喝吗】
家里买了一箱水牛奶，那水牛奶能不能加热喝呢？
不建议加热 。水牛奶最好放在常温下或者是冰箱冷藏室内保存，不宜将其加热饮用 。因为水牛奶中营养成分非常高，但其中含有很多不耐高温的营养物质，如果对水牛奶进行加热的话，其中部分不耐高温营养就会受到破坏，从而导致其营养价值降低 。此外对其进行加热，水牛奶当中的蛋白质长时间在高温环境下容易发生变性，同时还容易使其质地发生凝固 。如果觉得水牛奶太冷的话，可以将其放入40摄氏度左右的温水中隔水加热，不宜直接放入开水或者时锅中加热 。
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