银耳用水泡了七八个小时了 ， 那么这银耳还能用吗？
视情况而定 。
【银耳泡了七八个小时还能用吗】一般生活中的银耳是干制品 ， 将其泡发后会变得柔软洁白、有弹性 ， 其中的主要活性物质银耳多糖成分有特殊的保健功能 。如果银耳是在室温二十几度的环境中泡了七八个小时的话 ， 那么有可能出现变质变味的情况 ， 这样的银耳一般不能再吃了 ， 但如果是放冰箱或温度较低的环境中泡了七八个小时 ， 基本还没有变质还能再食用 。
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