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琵琶腿怎么买 琵琶腿是鸡腿的一部分吗

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鸡腿上的肉很厚 ， 可以说是很多人最爱吃的鸡肉部分 。我们在超市买鸡腿的时候 ， 经常会看到鸡腿的各种名称 ， 比如鸡大腿 ， 琵琶腿 。那么 ， 琵琶腿是鼓槌的哪一部分？
琵琶腿是鼓槌的一部分吗？琵琶腿是鸡爪和鸡大腿之间的腿肉 。其形状大致像琵琶 ， 故称琵琶腿 。琵琶腿主要是鸡腿的腿部 ， 切开后形似琵琶 ， 故名“琵琶腿” ， 又称“鸡腿” 。琵琶腿是整个鼓槌的一小部分 ， 所以琵琶腿不同于整个鼓槌 。
琵琶腿和鸡翅根哪个好吃？鸡翅根部是鸡翅上部与鸡胸肉连接的地方 ， 一侧会有多余的肉 。琵琶指的是鼓槌上的那块肉 ， 也就是小腿和大腿之间的部分 。鸡翅根比琵琶腿小 。两种口味都很浓郁 ， 营养价值很高 。可以根据个人喜好选择 。如果喜欢多吃肉 ， 选择琵琶腿肯定是最好的 。
琵琶腿怎么买？1.看看冰的数量冷冻鸡腿越新鲜 ， 冰越少 ， 鸡腿冷冻时间越短 ， 所以冰层越薄 。
2.看颜色的深浅如果发现鸡腿的颜色是黑色的 ， 说明鸡腿在冷冻前可能已经变质；如果鸡腿的颜色是白色的 ， 鸡腿可能冻了很久；越新鲜的鸡腿越黄 。这种黄色是鸡皮应该有的颜色 。这是推荐的 。
3.看鸡皮的紧实度 。【琵琶腿怎么买 琵琶腿是鸡腿的一部分吗】鸡腿皮越紧越新鲜 。如果鸡皮容易撕破 ， 手感很松 ， 说明鸡腿在加工过程中很可能涂了防腐剂 。

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