当然可以 。奶酪，又称干酪、奶酪、奶酪，是一种发酵乳制品 。它和酸奶有很多相似之处，富含具有保健功能的乳酸菌，但奶酪的浓度比酸奶高 。奶酪可以直接吃 。可以放在面包里，也可以做三明治，直接吃味道不好 。
生奶酪的做法:将鲜奶倒入桶中，搅拌提取奶油，然后将纯牛奶放在热的地方发酵 。鲜奶酸了就倒进锅里煮 。当酸奶呈现豆腐形状时，将其舀入纱布中，挤压以去除水分 。然后，将奶渣放入模具或木盘中，或挤压，或用刀切成方块 。
熟奶酪做法:先把煮奶皮剩下的鲜奶或提取奶油后的鲜奶放几天发酵 。当酸奶凝结成软块后，用纱布过滤掉多余的水分，放入锅中慢煮，边煮边搅拌 。当它变成糊状时，将其舀入纱布中，挤压以除去水分 。然后，将奶渣放入模具或木盘中，或挤压成型，或用刀划成不同的形状 。奶酪做好之后，要放在阳光下或者通风处，使其变硬变干 。
【芝士可以直接吃么】芝士蛋糕食谱:预热烤箱到170度 。将辅料中的奶油均匀的铺在饼盘上，然后均匀的撒上小麦粉 。然后把特制的烘焙纸铺在馅饼盘上 。用消化饼干棒掰开，均匀撒在馅饼盘上 。将软奶酪搅拌均匀 。加入砂糖、低筋面粉、干陆涛酒和鸡蛋，混合搅拌，然后倒入70克柑橘果酱，搅拌均匀 。
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