腊肉是一道传统食物 ， 新年家家户户都免不了腊肉这道特色美食 ， 而腊肉就是由新鲜猪肉熏制而成的 ， 那腊肉的热量比鲜肉热量高吗？
是的 。
每100克的腊肉含有498大卡的热量 ， 而同样肥瘦比例的猪肉含有的热量大约在395大卡左右 ， 所以相对来说 ， 腊肉含有的热量要高于新鲜的猪肉 。
【腊肉的热量比鲜肉热量高吗】因为腊肉经过了腌制、风干、烟熏后 ， 虽然水分减少了 ， 但是碳水化合物增加了 ， 那所含有的热量也就增多了 ， 同时腊肉还含有较高的盐分 ， 食用过多的话可能会对人体心血管造成一定损害 ， 建议平时食用腊肉的时候要控制好量 。
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