腊肉是很常见的一种风味美食 ， 其防腐能力强 ， 作为保存肉类的方法至今已有上千年 ， 而且南北方地区均有制作 ， 其制作方法简单 ， 除了腌制以外 ， 晾晒也是关键 ， 那
【腊肉要晒多久才可以吃】一个月甚至更久 。
在做腊肉的时候要将腊肉腌好后挂出去晾晒 ， 而晾晒的时间要根据天气状况而定的 ， 如果是连续的阴天的话 ， 那晾晒腊肉所需要的时间就要长一些了 。
而如果天气状况好 ， 白天会有太阳的话 ， 那腊肉晾晒的时间也会花费的短 ， 一般一个月左右的时间即可 ， 但是过度的暴晒也会导致腊肉的口感变硬 ， 因为太阳会带来高温 ， 而高温会加速水分的蒸发 ， 所以在晾晒腊肉的时候注意把握好度 。
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