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1、锅烧干 ， 倒入少许油 ， 烧开油后放一点葱花 ， 辣椒 ， 倒入煮面所需的那么多水 ， 水差不多开的时候放入鸡蛋 ， 青菜等等 ， 水开后放面 ， 然后是放盐 ， 然后尝尝煮好了就可以吃了 。
2、买来肉馅 ， 要肥瘦相间的 ， 纯瘦肉陷可不好吃 ， 加少许料酒、淀粉抓匀备用 。
3、下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒 ， 油温时下锅 ， 出香味时油也热了 ， 放入肉末 ， 不停搅拌打散 ， 加少许酱油、醋、糖 ， 炒匀 ， 放盐 ， 碎香菜末 ， 出锅 。
【做宽面条简单又好吃的方法】4、一旁下锅煮面条 ， 将黄瓜切成条 ， 面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可 ， 吃的时候加着黄瓜条 。
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