香肠是一种很好吃的肉质食品，但是有很多人会以为灌香肠使用的肉是要制作肉沫状的，那纯瘦肉灌香肠好吃吗？
【纯瘦肉灌香肠好吃吗】不好吃 。
在香肠制作时候使用肥瘦相间的肉主要是为了增加油脂，进而帮助改善香肠的口感，如果没有肥肉，全是瘦肉的话，那做出来的香肠的口感可能会比较干硬，口感不好，同时，使用部分肥肉还可以增加香肠的光泽度和饱满度，如果全是瘦肉的香肠那可能看起来会很干瘪 。
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