家里做腌腊鱼,但是一直腌着不吃,请问腌腊鱼腌多长时间啊?
3-4天左右 。
【腌腊鱼腌多长时间】腊鱼腌制的时间短了,不能充分入味,但腌制的时间长了,又会导致味道过重,而且还容易导致鱼肉变的没有韧性,口感下降,严重的甚至也可能会出现发臭、发烂等变质现象,因此腊鱼一般腌3-4天左右就可以了 。
但需注意的是,由于鱼肉很容易滋生细菌微生物引起变质,所以在腌制过程中,要全程保持低温,也就是说在气温高的时节,腊鱼需要放入冰箱中腌制 。
家里做腌腊鱼,但是一直腌着不吃,请问腌腊鱼腌多长时间啊?
3-4天左右 。
【腌腊鱼腌多长时间】腊鱼腌制的时间短了,不能充分入味,但腌制的时间长了,又会导致味道过重,而且还容易导致鱼肉变的没有韧性,口感下降,严重的甚至也可能会出现发臭、发烂等变质现象,因此腊鱼一般腌3-4天左右就可以了 。
但需注意的是,由于鱼肉很容易滋生细菌微生物引起变质,所以在腌制过程中,要全程保持低温,也就是说在气温高的时节,腊鱼需要放入冰箱中腌制 。