大家好 ， 这是刘一手美食 ， 老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜 。
1.粘豆包也叫豆包 ， 是东北的特色食品 。在东北 ， 黏豆包是人们冬季餐桌上不可或缺的主角 。
2.今天刘嫂就来分享一下“红豆粘豆包”的做法 。喜欢的朋友可以先收藏一下 。如果你有空 ， 你自己试试 。
3.让我们开始介绍所需的配料:
红豆、黑米、红枣、核桃、糯米、玉米粉、玉米淀粉、红糖、面粉、牛奶 。
4.先将红豆放入较大的碗中 ， 倒入清水中 ， 清洗干净 ， 然后放在流水下冲洗两遍 。将清洗干净的红豆放入另一个碗中 ， 倒入覆盖其上的清水 ， 浸泡三到四个小时 ， 有时间的话也可以浸泡一晚 。
5.将黑米倒入碗中 ， 然后用清水冲洗干净 ， 再用自来水冲洗干净 ， 然后将清洗干净的黑米放入大碗中 ， 放入覆盖黑米的清水中 ， 浸泡至少四个小时 。到了泡红豆的时候 ， 用漏勺捞出沥干 ， 放在一个大一点的碗里 。
6.到了黑米要泡的时候 ， 用密滤器把黑米过滤掉 ， 沥干 ， 放入红豆 ， 再加入红糖 。喜欢吃甜的可以多放点红糖搅拌均匀 。水烧开后 ， 将黑米、红豆倒入锅中 ， 摊平 ， 然后盖上锅盖蒸30分钟 。
7.在碗里放一把红枣 ， 倒些水把红枣弄湿 ， 然后加入面粉揉匀 ， 因为红枣的外表有很多皱纹 ， 皱纹里有很多灰尘 。面粉有很强的吸附性 ， 可以清洁红枣外表皱纹里的灰尘 。
8.抓匀后 ， 放在流水下冲洗干净 。将红枣切开 ， 去核 ， 将红枣切碎 ， 放入碗中 。把核桃切碎 ， 和红枣放在一起 。红豆和黑米都蒸好了 ， 放在筷子里 ， 轻轻松松的捏碎表示熟了 ， 再和红枣核桃一起摆出来 。
9.加入一汤匙糯米粉和一汤匙玉米粉 ， 然后搅拌均匀 ， 加入适量牛奶 ， 边倒边搅拌 ， 然后抓一把 ， 用手搓圆 。另一盆中放入适量的玉米淀粉 ， 然后用一层玉米淀粉包裹住圆球 ， 再放入烧开的蒸锅中 ， 大火蒸20分钟 。
10.到时候红豆粘豆包蒸熟 ， 关火 ， 稍微凉一下 ， 再拿出来 ， 装盘吃 。黏豆包吃起来软软甜甜的 ， 很Q型 ， 真的很好吃 。有时间的朋友一定要回家试试 。
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【蒸豆包多久 买的粘豆包蒸多长时间】
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